Mikrogrøntsager

Mikrogrøntsager er unge grøntsagsplanter. De har en aromatisk smag og et koncentreret næringsindhold. Mikrogrøntsager er fyldt med vitaminer og antioxidanter og høstes normalt 7-21 dage efter spiring, når plantens første rigtige blade er kommet frem.
Mikrogrøntsager er meget praktiske at dyrke, da de kan dyrkes mange forskellige steder, herunder udendørs, i drivhuse og endda i vindueskarmen.