Maling til havelåge gul

Haveportulak er en gammel kulturplante og blev allerede dyrket i middelalderen. Bladene er rige på omega 3-fedtsyrer og E-vitamin. De mildt syrlige blade bruges som spinat, i supper eller i salater. Kan også fryses efter forkogning. Pluk blade og tynde stilke undervejs. Lad et par blade blive ved plantens basis, så vil den fortsætte med at vokse. Trives i næringsrig, muldet og løs jord på et lunt sted. Hold jorden fugtig.