Spinat-dok

Beskrivelse

Spinat Dock Flerårige, tørkeresistente, vinterhårdføre planter. De første blade kommer frem i det tidlige forår, når sneen smelter, og de er meget større end almindelig syre. Planterne bliver op til 0,8-1,5 meter høje. Spiser unge blade af planter. De har en høj næringsværdi, et højt indhold af vitaminer og mineraler og et lavt indhold af oxalsyre. Velegnet til salater, supper, fyld, kan fryses eller konserveres som almindelig syre.