Aji Charapita Yellow Chilli kommer fra grænseområdet mellem Peru og Brasilien og betragtes ofte som den dyreste chili i verden.
På grund af dens sjældenhed kaldes den nogle gange også caviarchili. Den er lille, gul og ret uanselig, men den har en brændende varme på 50.000 - 100.000 Scoville og en uforlignelig fin smag: frugtagtig, blomsteragtig og eksotisk. Plantens væksttid er lang, og fra såning til høst skal man regne med 7 til 10 måneder. Planterne vokser busket og forgrenet, kan blive op til 150 cm og har et højt udbytte.

I Peru spises chilien også frisk og bruges som krydderi i saucer og salsaer, hvilket giver den en frugtagtig smag. I de fleste tilfælde bruges det dog som pulver og giver gryderetter, stuvninger og saucer deres typiske smag.

Latinsk navn:
Antal frø:	10
Voksested:	Sol
Oprindelse:	Peru