På grund af sin intense citrussmag er Lemon Drop-chilien en af de mest kendte sorter af Capsicum baccatum, en chilisort, der stammer fra Sydamerika.
De vigtigste kendetegn ved denne variant af arten er dens opretstående, store og tydeligt forgrenede vækst (de kan blive op til 2 meter høje), samt dens hvide blomster med grøngule accenter, der dannes i midten af blomsten.

Lemon Drop chili er også kendt som ají limo eller hot lemin, det er en meget frugtbar plante, der kan producere op til 100 frugter på et år. De aflange chilifrugter er tyndvæggede med kun få frø, og de modner fra grønne til lysegule. Med sin frugtagtige, citrusagtige smag er Lemon drop perfekt til salater. Men de kan også spises friske eller tørrede og malet til et chilipulver, som er lysegult i farven. I Sydamerika bruges denne chili traditionelt til at smage salsa og saucer samt fiskeretter og cuy (grillet marsvin) til.

Dyrkning af Lemon drop-chili

Spiringstemperaturen er mellem 22°C og 28°C (spiringsperiode: 8-20 dage); det anbefales derfor at bruge et drivhus og en varmemåtte. Planterne har brug for sund, velgødet, gennemtrængelig jord og bør ikke stå i vand. De skal placeres på et solrigt, beskyttet sted med mindst 6 timers sollys om dagen, hvis ikke mere. Planterne kan tidligst placeres udendørs 2 til 3 uger efter den sidste frost. Hvis du planter Lemon Drop chilipeber udendørs, skal du sørge for, at der er mindst 80 cm plads mellem de enkelte planter. De kan endda dyrkes i potter med alle de problemer, det giver. Planterne er også nemme at passe hele vinteren, hvis de dyrkes i potter. Det kan være nødvendigt at skære dem lidt ned og stille dem et lyst sted, hvor temperaturen er mindst 15°C.

Latinsk navn:
Antal frø:	10
Voksested:	Sol