Gul skotsk hue

Denne chili er den levende gule variant af den skotske bonnet. Navnet `scotch bonnet` henviser til formen på chilipeberne, som er bredere end de er lange og har dybe riller. Scotch bonnet er en af de stærkeste chilisorter i verden og er Caribiens svar på habanero-chilien. Den skiller sig ud med en usædvanlig tropisk frugtagtig smag og udvikler en rig, alsidig smag, som nogle siger minder om abrikoser.
Desværre går denne særlige smag ofte tabt, når peberfrugterne opvarmes eller tørres ud.

Denne chili har brug for masser af sol og varme, og derfor når den ikke helt de samme proportioner her som på de caribiske øer, hvor den er en vigtig ingrediens i det lokale køkken og bruges i mange retter, herunder mango- eller papaya-salsa, grillet svinekød eller fisk. Da frugterne har en meget tynd ydervæg, er de særligt velegnede til tørring.

Odla Scotch Bonnet

Spiringstemperaturen er mellem 22°C og 28°C (spiringsperiode: 12-21 dage); det anbefales derfor at bruge et drivhus og en varmemåtte. Planterne har brug for sund, velgødet, gennemtrængelig jord og kan ikke tåle at stå i vand.
De skal placeres på et solrigt, beskyttet sted med mindst 6 timers sollys - gerne mere. Da planterne har en særlig lang modningstid, anbefales det at dyrke dem i en krukke, så man nemt kan tage planterne ind, når temperaturen falder til under 12°C i løbet af dagen, så alle frugterne kan modnes. Hvis du vil beholde planten vinteren over, skal du klippe den 20 cm ned efter høsten og stille den et lyst sted, hvor temperaturen er mindst 15°C.

Latinsk navn:
Antal frø:	10
Voksested:	Sol