Eksotisk, tropisk frugt.
Aubergine er en varmeelskende plante, der hører til samme familie som tomater og peberfrugter. Producerer små, halvcirkelformede, sorte og skinnende frugter, der vejer omkring 50-180 g. Anvendes kogt, stegt eller grillet. Dyrkes bedst i drivhus eller på friland fra maj på meget beskyttede steder i fuld sol i næringsrig, veldrænet jord. Gerne plantet i sort plantefilm (klip et kryds og plant i dette). Derudover anbefales det at bruge en folietunnel eller plante i et drivhus, indtil planterne er fuldt udviklede. Vand og gød rigeligt. Hovedskuddet skæres af, når sideskuddene blomstrer. Det fremmer frugtdannelsen. Hold jorden fugtig efter såning, indtil spiringen er i gang.

Latinsk navn:
Hybrid:	Ja
Økologisk frø:	Nej