Rød malabarspinat er en klatrende bladgrøntsag, der er smuk og dekorativ med sine røde stilke og mørkegrønne blade. Så et frø/potte, og lad det spire ved 25 °C. Pluk bladene efterhånden, eller høst hele planten, når den er lidt over en meter høj. Gem ca. 20 cm af stænglen og et par bladfolder, så vokser den ud igen. Både blade og stængler er gode i madlavningen og kan bruges som spinat. Den er også god i gratiner, og et par blade i en gryderet kan redde den. Det kan tage tid at spire.

Latinsk navn:
Rækker til:	20 frøplanter
Planteafstand:	50
Rækkeafstand:	50
Plantedybde (cm):	1
Fuldvoksen højde (cm):	200-300