Pastinak Guernsey. Rødderne er hvide, lange, deres form minder om gulerødder, smagen minder om selleri, persille. Det er en meget værdifuld grøntsag med et højt kaliumindhold. Bruges frisk, kogt, stegt, dampet, på dåse. Vokser bedst i mellemtung, humusrig jord. Frøene spirer langsomt. Rødderne kan stå under sne om vinteren, om foråret bliver de saftigere, og smagen er bedre, end når de opbevares i kælderen.

Latinsk navn:
Hybrid:	Nej
Økologisk frø:	Nej