Costoluto Genovese-tomaten er en italiensk favorit, som har eksisteret siden begyndelsen af 1900-tallet. Tomaterne er fladrundede, knaldrøde og stærkt revne, og smagen er fantastisk: meget velsmagende, fyldig og meget syrlig. Costoluto Genovese er en ægte allrounder i køkkenet - til konservering, madlavning, saftpresning, og den smager også skønt i salater og på sandwich. Det er den hemmelige ingrediens i utallige italienske familieopskrifter. Planterne er kraftige og foretrækker det varmeste sted i haven.